จับประเด็นสินค้า ข้าว จีน

สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซีอาน
www.thaibizchaina.com อีเมล์ [email protected] , [email protected]

                 ข้าวเป็นอาหารหลักของประชากรทั่วโลก จึงเป็นตลาดที่น่าสนใจของหลายประเทศ สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซีอาน ขอรายงานความเคลื่อนไหวสินค้าข้าวของประเทศจีน เพื่อให้ผู้ส่งออกไทยได้ รู้เขา รู้เรา ดังนี้
                

                 เรื่องแรก สถานการณ์ตลาดข้าวของจีน จีนเป็นผู้ส่งออกข้าวเป็นอันดับที่ 6 ของโลก และเป็นผู้ผลิตข้าวมากที่สุดในโลก ปัจจุบัน จีนส่งออกข้าวไปยังเกาหลีใต้ ญี่ปุ่น แอฟฟริกาใต้ อย่างไรก็ตาม จีนยังคงนำเข้าข้าวจากนานาประเทศ เนื่องจากความต้องการภายในจีนที่เพิ่มมากขึ้น รวมทั้งปัญหาภัยธรรมชาติที่ส่งผลต่อจำนวนผลผลิตข้าวของจีน
ประเทศไทยนับเป็นประเทศที่มีการส่งออกข้าวมายังจีนมากที่สุด มีส่วนแบ่งการตลาดร้อยละ 60-80 รองลงมาคือประเทศเวียดนาม สำหรับข้าวไทยส่วนใหญ่เป็นที่นิยมของผู้บริโภคที่มีรายได้สูง เนื่องจากราคาข้าวไทยสูงกว่าราคาข้าวท้องถิ่นประมาณ 3-4 เท่า

                 เรื่องที่สอง การวิจัยพัฒนาข้าวในจีน สำนักงานเกษตรของจีนได้ก่อตั้งหน่วยงานวิจัยด้านข้าว CNRRI (China National Rice Research Institution) โดยได้คิดค้นข้าวสายพันธุ์ ซุปเปอร์ไฮบริดไรซ์ (Super Hybrid Rice) ซึ่งสามารถให้ผลผลิตสูงสุดถึง 2,224 กิโลกรัมต่อไร่และมีความทนทานต่อโรคและศัตรูพืชมากขึ้น ช่วงที่จีนเข้าร่วมเป็นสมาชิก WTO (2543-2544) รัฐบาลจีนได้ประกาศคุ้มครองอุตสาหกรรมการผลิตข้าวของประเทศ รวมไปถึงการให้ความช่วยเหลืออื่นๆ อาทิ การจัดสรรเงินช่วยเหลือ สินเชื่อพิเศษแก่บริษัทผู้ผลิตข้าว การให้สินเชื่อขนาดเล็กแก่เกษตรกรผ่านระบบสหกรณ์เครดิตในชนบท การพัฒนาและขยายเทคโนโลยี การเกษตร การปรับปรุงขั้นตอนการผลิตสินค้าเกษตรให้สอดคล้องกับระบบนิเวศน์การสำรวจปริมาณข้าวทั่วประเทศและจัดทำสถิติด้วย

                 เรื่องที่สาม ข้าวหนิงเซี่ย  มณฑลหนิงเซี่ยมีประวัติการปลูกข้าวเพื่อบริโภคภายในครัวเรือนตั้งแต่สมัยราชวงค์ชิง ข้าวที่ปลูกในหนิงเซี่ยส่วนใหญ่มีกลิ่นหอมจากยางข้าวไม่มากแต่เมื่อหุงแล้วจะพบว่ามีกลิ่นหอมกว่าข้าวทั่วไปและมีความนุ่มมากกว่าเมื่อข้าวเย็นแล้วข้าวที่ปลูกในหนิงเซี่ยจะมีลักษณะของเมล็ดยาวปานกลางจนถึงกลมสั้น ซึ่งเป็นที่มาของการเรียกชื่อว่า ข้าวไข่มุก ของชาวยุโรปและอเมริกา หนิงเซี่ยมีพื้นที่ปลูกข้าวรวมทั้งสิ้นประมาณ 532,767 ไร่ จากสถิติทางการหนิงเซี่ย ปริมาณการผลิตข้าวในหนิงเซี่ยระหว่างเดือนมกราคม-พฤศจิกายน 2554 ประมาณ 740,000 ตัน ปัจจุบันพบว่าการการปลูกข้าวไร้สารพิษกำลังเป็นที่นิยมในหนิงเซี่ยเพิ่มขึ้น แม้ว่าจะมีขั้นตอนการเตรียมการที่ยุ่งยาก แต่สามารถสร้างผลกำไรได้เป็นอย่างดีให้แก่เกษตรกร
หนิงเซี่ยนิยมใช้ข้าวพันธุ์ผสม โดย Ningxia Academy of Agriculture and forestry Sciences ซึ่งสามารถทนทานต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ รวมไปถึงสภาพภูมิอากาศที่แล้งจัดได้ดี สามารถเก็บเกี่ยวได้มากกว่า 150 วัน ซึ่งให้ผลผลิตโดยเฉลี่ย 292 กิโลกรัมต่อไร่

                  ปัจจุบันรัฐบาลหนิงเซี่ยมีนโยบายสนับสนุนอุตสาหกรรมข้าว โดยเน้นประเด็นคุณภาพ การพัฒนาพันธุ์ข้าวอย่างต่อเนื่อง และผลักดันการพัฒนากระบวนการอื่นๆ ในห่วงโซ่การผลิตข้าว อาทิ การแปรรูปบรรจุภัณฑ์ ให้ดียิ่งขึ้น รวมทั้งการสนับสนุนการปลูกข้าวแบบไร้สารพิษ

                  หนิงเซี่ยส่งออกข้าวไปยังเกาหลีใต้และมองโกเลีย คิดเป็นมูลค่า 6,780,000 และ 363,000 ดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งการส่งออกข้าวไปยังเกาหลีใต้นั้นมีส่วนช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์สินค้าข้าวหนิงเซี่ยให้ดีขึ้น ปัจจุบันประเทศจีนได้ให้ความสำคัญด้านการพัฒนาคุณภาพ สินค้าข้าว เพื่อที่จะสามาถแข่งขันกับตลาดโลกได้ ขณะเดียวกัน USDA (United States Department of Agriculture) ระบุว่า ความพยายามที่จะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค อาทิ การทำให้ข้าวหอมขึ้นหรือความต้องการของผู้ผลิต อาทิ การใช้ข้าวตัดต่อพันธุกรรม ก็ยังคงเป็นประเด็นถกเถียงสำหรับสาธารณชนและกลุ่มผู้บริโภคของชาวจีน