บทความ “ฮ่องกง-เวทีสำคัญในการผลักดันผลไม้ไทยสู่ตลาดโลก”

สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฮ่องกง
กรมเศรษฐกิจระหว่างประเทศ กระทรวงการต่างประเทศ
ไปรษณีย์อิเล็กทรอนิกส์ [email protected] หรือ [email protected]

            ฮ่องกงเป็นเมืองเศรษฐกิจและเมืองท่าสำคัญแห่งหนึ่งของภูมิภาคเอเชียและของโลก ซึ่งทำให้ฮ่องกงเป็นศูนย์รวมของผู้คนหลากหลายเชื้อชาติจากทั่วทุกมุมโลกและมีวิถีชีวิตที่เป็นสากล  และด้วยจุดเด่นเหล่านี้ทำให้ฮ่องกงมีจุดแข็งและศักยภาพที่ชัดเจนในฐานะของเวทีผลักดันสินค้าไทยสู่ตลาดโลกได้เป็นอย่างดี

           สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฮ่องกง ได้จัดงาน Thai Fruits Tasting ขึ้นเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา  เพื่อเน้นย้ำถึงโอกาสของผลไม้ไทยในตลาดฮ่องกงและถือเป็นการประชาสัมพันธ์ผลไม้ไทยให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น  โดยสินค้าผลไม้ของไทยได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดีจากทั้งชาวฮ่องกงและชาวต่างชาติ โดยเฉพาะ มะม่วงน้ำดอกไม้ ชมพู่ และมังคุด อันนับเป็นการยืนยันถึงต้นทุนที่ดีในตลาดต่างประเทศของผลไม้ไทย  ซึ่งจากความสำเร็จดังกล่าว สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้เสนอข้อได้เปรียบของฮ่องกงในแง่มุมต่าง ๆ สำหรับการเป็นเวทีผลักดันผลไม้ไทยสู่ตลาดนานาชาติ

           ไทยสามารถใช้ศักยภาพของฮ่องกงเป็น “Food outlet” เพื่อช่วยส่งเสริมการขายและเพิ่มระดับความนิยมสินค้าผลไม้ไทยในตลาดโลก  การมีสินค้าเกษตรไทยวางขายทั่วไปในซูเปอร์มาร์เกตของฮ่องกงเสมือนการโฆษณาสินค้าและการเสริมสร้างความนิยมสินค้าไทยในหมู่ผู้บริโภคนานาประเทศ  ยิ่งกว่านั้น ความได้เปรียบของฮ่องกงซึ่งได้รับการยอมรับในฐานะเป็นศูนย์กลางการจัดแสดงสินค้านานาชาติ มีที่ตั้งไม่ไกลจากไทยมาก นับเป็นโอกาสของผู้ประกอบการไทยในการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ  โดยใช้ต้นทุนที่ไม่สูงมากและสามารถประเมินผลตอบแทนเชิงธุรกิจในระดับสูงได้

           นอกจากนี้  ความโดดเด่นเชิงยุทธศาสตร์ทางเศรษฐกิจของฮ่องกงซึ่งเป็นสะพานสู่จีนและเชื่อมจีนกับนานาชาติ รวมถึงการที่ชาวฮ่องกงเริ่มคุ้นเคยกับกฏระเบียบของจีนและมีระบบโลจิสติกส์ที่มีคุณภาพ ยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยเสริมความได้เปรียบให้กับผู้ประกอบการไทยในการเข้าสู่ตลาดจีนที่มีกำลังซื้อและการบริโภคสูง

           อย่างไรก็ดี ผู้ประกอบการไทยบางรายซึ่งได้เข้าร่วมงาน Thai Fruits Tasting ได้ย้ำให้ ผู้ส่งออกสินค้าเกษตรไทยใส่ใจกับปัจจัยบางประการที่ตอบรับกับแนวโน้มความนิยมของผู้บริโภคต่างชาติโดยเฉพาะ       ชาติตะวันตก โดยเฉพาะการใช้บรรจุภัณฑ์สินค้าเกษตรที่ย่อยสลายได้ง่าย (bio-packaging) และพร้อมนำออกวางจำหน่ายได้ทันที และการมีมาตรฐานรับรองสินค้าเกษตรที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล อาทิ เครื่องหมาย “Q” ซึ่งเป็นมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

           ผู้ประกอบการที่ร่วมงาน Thai Fruits Tasting ยังให้ความเห็นเกี่ยวกับการพัฒนาการส่งผลไม้ไทยอย่างยั่งยืนว่า จะต้องเริ่มจากกระบวนการผลิต โดยเกษตรกรจะต้องรวมกลุ่มกันอย่างสร้างสรรค์ในรูปสหกรณ์ เพื่อลดต้นทุนในด้านเครื่องจักร และสร้างอำนาจในการต่อรองราคา ต่อยอดมาถึงการพัฒนาระบบโลจิสติกส์ที่มีคุณภาพ และสุดท้ายคือการโฆษณาและทำการตลาดอย่างสร้างสรรค์ตามแนวทางข้างต้น